复配增味剂
润鲜R-01
浏览: 发布于:2018-03-28
产品说明:
本品以谷氨酸钠为主要原料,添加呈味核苷酸钠,采用科学方法精制而成。本产品鲜度为纯味精的1.5-2倍,具有鲜度高、溶解性好、口感圆润饱满、回味悠长、吃后不口干、不发涩等优点。
应用范围:本品可用于各种肉制品、膨化食品、豆酱、面酱、方便面调料、复合调味品、鸡精等产品。特别推荐用于干制水产品(如烤鱼片、鱿鱼丝、鱿鱼条、足片等)中,能够明显提高产品的品质,提高性价比,是干制水产品厂家的理想选择。
推荐使用量:
适用产品 | 建议添加量(%) | 适用产品 | 建议添加量(%) |
预制肉制品 | 0.3-0.5 | 蟹肉棒 | 1-2 |
熟肉制品 | 0.5-0.8 | 番茄沙司 | 0.1-0.3 |
膨化食品 | 0.4-0.6 | 肉、鱼罐头 | 0.2-0.4 |
方便面调料 | 10-15 | 香肠 | 0.5-0.8 |
面酱、面酱 | 0.5-0.9 | 肉丸 | 0.3-0.5 |
干制水产品 | 1-2 | 速冻肉制品 | 0.3-0.5 |
说明:可根据产品要求不同确定添加量,无上限限制。
包 装:25公斤/袋。
存放条件:在阴凉干燥处保存。
贮存条件:防潮、防晒,密闭常温保存与通风干燥处。
保 质 期:未开启及符合贮存条件下保质12个月。